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China. -Un grupo de científicos de varios países, dirigidos por la Academia China de las Ciencias Médicas, tomo la decisión de investigar si quienes incorporan en su alimentación una sustancia bioactiva llamada capsaicina, presente en las especias picantes, son más sanos o, dicho de otro modo, si tienen menos probabilidades de morir.

 

Esta sustancia es responsable del sudor y la dilatación de vasos sanguíneos cuando comemos picante.

 

Es importante saber que: no todo es negativo ya que, en concentraciones adecuadas, esta favorece en el cerebro la producción de endorfinas, que son moléculas que favorecen la sensación de bienestar.

 

Tras analizar los datos de más de 400 mil personas, los investigadores comprobaron que aquellos que tomaban una comida picante una o dos veces por semana reducían el riesgo de mortalidad en un 10%.

 

Comentarios desactivados en Las personas que integran a su dieta alimentos con picantes tienden a vivir más tiempo según estudio realizado por Academia China